三芝位於台灣最北端稍偏西，是接連海、高山與平地的地區。在日據時代，三芝所生產的茶有「統領茶」的美譽，是曾經揚名國際的高級茶葉。約半世紀前，百分之七十的當地居民都以茶為業。

蜜香紅茶帶有獨特的自然香甜，而此香甜其實是來自於茶葉嫩芽經由一種名為「小綠葉蟬」的昆蟲著涎過後，所分泌出保護自己的根本力，沖泡後清香撲鼻，喝入口中蘊含如蜜般的天然香甜滋味，讓品茗者齒頰留香。

淡綠色的小綠葉蟬身長僅5~7mm，原本是茶樹的害蟲，因為經過小綠葉蟬叮咬過後的茶葉會變褐黃色、葉緣呈現萎縮蜷曲，賣相不佳的茶葉，曾經讓茶農極為頭疼。

後來意外發現茶葉在被小綠葉蟬叮咬時會產生自我保護機制，分泌類似天然蜂蜜的香氣吸引小綠葉蟬的天敵-蜘蛛來保護自己，這也是蜜香紅茶的「蜜香」由來。

被閒置超過30幾年的三芝野生茶園，土地歷經了生息休養，時而更可以看見台灣藍鵲、大冠鳩等珍貴稀有物種；加上其獨特的氣候、海拔地理環境，以及保留原始無施肥、無農藥的野生自然農法，正是適合小綠葉蟬生長的環境。

因為野生茶園座落於起伏的山坡或雜草樹叢間，機械難以進入；加上經由小綠葉蟬叮咬過的芽葉捲曲，採摘不易，於是農家在沒有任何機械的介入下，採摘茶葉以及後續的曬茶、揉捻、發酵等工序皆以手工作業、少量生產出北部秘境獨有的蜜香茶。

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有感於蜜香紅茶以及小綠葉蟬間所形成的奧妙生態，朵茉麗蔻的研究開發人員從日本熊本親自來到台灣三芝採樣研究。