老化兇手「糖化」是什麼？ 告訴妳容易老的生活習慣
文章出處:是由獲得日本國家級「 抗皺評價 」團隊分享｜什麼是抗皺評價?
「臉色越來越蠟黃」「眼周、嘴邊的下垂越來越明顯」「肌膚摸起來不柔嫩」「看起來比實際年齡成熟」……妳是不是也有這樣的困擾呢？
肌膚是照出身體狀況的明鏡。當出現了這樣的症狀時，也許妳體內的「糖化」已經緩緩開始了。不只是肌膚，「糖化」是一種在人體內進行的作用，攸關著全身的老化。
糖化小測驗
首先檢視一下自己的生活習慣，看看自己是否是容易糖化體質呢？
□ 好吃甜食
□ 正餐外常吃零食
□ 常吃油炸物
□ 用餐時先吃飯、麵等主食
□ 抽菸、喝酒
□ 壓力大
□ 疏於防曬
□ 最近覺得上下樓梯很辛苦
□ 生活習慣不規律、睡眠不足
以上只要符合3個以上，就是糖化的危險群了哦！要特別注意。
老化的兇手「糖化」是什麼？
「臉色越來越蠟黃」「眼周、嘴邊的下垂越來越明顯」「肌膚摸起來不柔嫩」「看起來比實際年齡成熟」……妳是不是也有這樣的困擾呢？
肌膚是照出身體狀況的明鏡。當出現了這樣的症狀時，也許妳體內的「糖化」已經緩緩開始了。不只是肌膚，「糖化」是一種在人體內進行的作用，攸關著全身的老化。
糖化小測驗
首先檢視一下自己的生活習慣，看看自己是否是容易糖化體質呢？
□ 好吃甜食
□ 正餐外常吃零食
□ 常吃油炸物
□ 用餐時先吃飯、麵等主食
□ 抽菸、喝酒
□ 壓力大
□ 疏於防曬
□ 最近覺得上下樓梯很辛苦
□ 生活習慣不規律、睡眠不足
以上只要符合3個以上，就是糖化的危險群了哦！要特別注意。
老化的兇手「糖化」是什麼？
糖化是體內的蛋白質與多餘的糖類互相聚合導致，雖然在初期被糖化的蛋白質還能回復原狀，但蛋白質長時間接觸體內多餘的糖份，會持續劣化，到末期將會形成糖化終產物（AGEs）。
糖化終產物（AGEs）不僅會使肌膚老化，造成鬆弛、皺紋、暗沉，更可能會導致動脈硬化、糖尿病等疾病。據說糖化反應要逆轉相當困難，因此防範未然更加重要。
糖化會導致鬆弛與暗沉？相關問題:已經產生的斑點、皺紋真的會消失？
以吐司麵包來比喻，健康的肌膚就像未烤過的吐司，柔軟富彈性。而糖化的肌膚就像烤焦的吐司，糖化終產物（AGEs）會進入膠原蛋白間，使肌膚失去彈力，而且難以復原。而且由於糖化終產物（AGEs）是褐色的，會讓肌膚看起來暗沉蠟黃。
這麼說來，一旦糖化了就無法可救了嗎？其實不是這樣的。
我們的細胞每天都會進行新陳代謝，受損的、壽命到了的細胞與老廢物都會被分解、排出，也有新的細胞誕生，一天大約會有7000億次的替換。因此，我們只要小心新生細胞別被糖化即可。
而有些人看起來比實際年輕，有些人看起來比實際成熟，也許就是因為體內糖化發展的程度不同。而糖化會發生在人體內的各處，肌膚、頭髮、指甲、臟器、血管、骨骼，只要由蛋白質構成的部分，都會有可能糖化，導致骨質疏鬆、動脈硬化等多種慢性病。
而體內各部位的新陳代謝速度各異，例如腸胃很快約3～7天、眼睛的水晶體則是一輩子都不會新陳代謝。其中，肌膚的自我更新周期大約是28天，因此為了永保年輕，從今天就開始每天注意抗糖化吧！
保護身體免於糖化的5個生活習慣
糖化終產物（AGEs）不僅會使肌膚老化，造成鬆弛、皺紋、暗沉，更可能會導致動脈硬化、糖尿病等疾病。據說糖化反應要逆轉相當困難，因此防範未然更加重要。
糖化會導致鬆弛與暗沉？相關問題:已經產生的斑點、皺紋真的會消失？
以吐司麵包來比喻，健康的肌膚就像未烤過的吐司，柔軟富彈性。而糖化的肌膚就像烤焦的吐司，糖化終產物（AGEs）會進入膠原蛋白間，使肌膚失去彈力，而且難以復原。而且由於糖化終產物（AGEs）是褐色的，會讓肌膚看起來暗沉蠟黃。
一旦糖化就沒救了！？
這麼說來，一旦糖化了就無法可救了嗎？其實不是這樣的。
我們的細胞每天都會進行新陳代謝，受損的、壽命到了的細胞與老廢物都會被分解、排出，也有新的細胞誕生，一天大約會有7000億次的替換。因此，我們只要小心新生細胞別被糖化即可。
而有些人看起來比實際年輕，有些人看起來比實際成熟，也許就是因為體內糖化發展的程度不同。而糖化會發生在人體內的各處，肌膚、頭髮、指甲、臟器、血管、骨骼，只要由蛋白質構成的部分，都會有可能糖化，導致骨質疏鬆、動脈硬化等多種慢性病。
而體內各部位的新陳代謝速度各異，例如腸胃很快約3～7天、眼睛的水晶體則是一輩子都不會新陳代謝。其中，肌膚的自我更新周期大約是28天，因此為了永保年輕，從今天就開始每天注意抗糖化吧！
保護身體免於糖化的5個生活習慣
- 不攝取過量糖份
避免體內糖分過高，首先要從飲食注意起。糖、白飯、麵包等含糖食物。雖說糖分是必需的營養成分，然而現代飲食習慣有攝取過多高糖食物的傾向。特別要小心別攝取過多甜食、含糖飲料以及酒精。
- 多攝取預防糖化食物
・花椰菜
・黃麻葉
・番茄
・蘋果
・葡萄
・檸檬
黏稠食物
・黏稠的海帶(海蘊、海帶下盤等)
・納豆
辛香料
・薑
・肉桂
・黑胡椒
茶類
・綠茶
・魚腥草茶
・日式甜茶
- 先吃低升糖的食物
當血糖值快速升高時，會導致糖化。因此，用餐時注意先攝取食物纖維等低升糖(低GI)食物，避免血糖上升速度過快。接著再吃魚、肉等蛋白質，最後才吃白飯、麵包等高升糖的食物。
- 良好的睡眠品質
夜晚是身體組織修復、進行能量代謝的重要時刻，而熟睡時分泌的生長激素、褪黑素，更是讓肌膚漂亮的功臣。而抗醣化也包含其中。擁有良好的睡眠品質不僅能抑制糖化，也能有效抑制老化。
- 確實做好防曬
受到紫外線傷害時，體內的蛋白質會容易糖化、氧化。為了阻斷對肌膚不好的惡循環，確實做好防曬相當重要。
